Grüner Genuss: Brennnessel-Gugelhupf zum Verlieben!
Liebe Kräuterfreunde!
Brennnessel im Kuchen? Klingt verrückt – schmeckt aber unglaublich gut! Dieser Gugelhupf ist nicht nur ein echter Hingucker mit seiner frischen grünen Farbe, sondern liefert dir obendrein wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und jede Menge Frische auf den Teller. 🌿✨
Das brauchst du:
- 80 g frische Brennnessel
- 5 Eier
- 150 g zimmerwarme Butter
- 200 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
So einfach geht’s:
1. Brennnesselblätter mit den Eiern fein pürieren – ein leuchtend grüner Power-Mix entsteht.
2. Butter und Zucker schaumig rühren
3. Brennnessel-Ei-Mix unterheben
4. Mehl und Backpulver unterheben
5. Teig in eine Gugelhupfform füllen und bei 170 °C Heißluft ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen!)
Mit Staubzucker bestäuben – fertig ist dein grünes Meisterwerk!
Das Ergebnis: Ein fluffig-saftiger Gugelhupf, der optisch wie geschmacklich überrascht – versprochen, ganz ohne „Spinat-Geschmack“. 😉
Probier’s aus und beeindrucke deine Liebsten mit einem Kuchen, den garantiert niemand erwartet! 😋
Kein Fan von Sammeln und Backen?
Dann musst du auf die Kraft der Brennnessel trotzdem nicht verzichten! 🌿✨
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